La tarima de madera con propiedades mas higiénicas que la de plastico.

La opinión generalizada de que los tarimas de plástico en la circulación, tienen intrínsecamente mejores propiedades de higiene, se ha demostrado ahora convincentemente errónea mediante un estudio del Instituto de Tecnología de la Madera de Dresde.

En las investigaciones de laboratorio llevadas a cabo entre febrero de 2018 y diciembre de 2019, las propiedades microbianas de los Euro palets EPAL estándar fueron comparadas con las tarimas de plástico H1. Tarimas de todas las clases de calidad disponibles se probaron estrictamente de acuerdo con procedimientos de inspección certificados. Las unidades de prueba fueron obtenidas de un distribuidor habitual del sector de plataformas de carga, por lo que todas ya se habían utilizado una o más veces. No se limpiaron antes de las pruebas. Se realizaron tests para detectar los gérmenes escherichia coli y staphylococcus aureus.

Los resultados de los tests llevaron a la siguiente conclusión:

"En principio, las bacterias no sobreviven tan bien en la madera como en el plástico. Por lo tanto, se puede inferir que en el sector de los productos alimenticios se pueden utilizar tarimas de madera. Sin embargo, esto todavía requiere, al igual que para los tarimas de plástico, del estricto cumplimiento de las normas de higiene durante la producción, el transporte y almacenamiento de alimentos y del control continuo de la calidad de las tarimas, así como una limpieza habitual."

La afirmación, a menudo repetida por los productores de tarimas de plástico, de que las tarimas de madera son más vulnerables a la infestación microbiana debido a su superficie rugosa, no pudo ser verificada. Por el contrario, se verificó que las partes ásperas, que a menudo se desarrollan a través del uso en tarimas de plástico, son un caldo de cultivo ideal para las bacterias. Mientras que las propiedades de la madera, naturalmente higiénica, contrarrestan de forma mesurable la proliferación de microorganismos.

En las condiciones antes mencionadas, las tarimas de madera lograron una actividad antibacteriana más de 13 veces mayor que la tarima de plástico H1. Para obtener los resultados exactos, rogamos consulte el estudio de higiene.

Por último, también se demostró que, con la limpieza correcta, las bacterias y hongos documentados en tarimas de madera también se pueden eliminar eficazmente, no sólo de las tarimas de plástico. De esta forma, se contrarresta otra afirmación importante hecha por los productores de tarimas de plástico contra las tarimas de madera.

En resumen, se puede establecer que las asequibles tarimas de madera, se pueden utilizar sin dudarlo para el transporte y almacenaje de alimentos desde el crítico punto de vista de la higiene.

Toda la información sobre el estudio se puede encontrar en: www.hygienestudie.gpal.de  EPAL Alemania encargó el estudio.